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沙蜊冬瓜汤#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#(3/12)
准备食材
沙蜊提前放在淡盐水中浸泡让它吐沙
冬瓜去皮去瓤切块备用，生姜去皮切片，小葱葱白和葱绿分开分别切细备用
锅里热油加入葱白爆香
加入冬瓜块炒至微微变色
加入1200毫升的纯净水
加入姜片
煮到冬瓜变透明，熟透的时候，加入洗净的沙蜊
煮一会，煮到沙蜊开口即可
加入少许食盐调味
撒入葱花即可出锅
成品