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酱爆螺蛳(5/5)
螺蛳洗净屁股剪掉，我菜场买来的时候屁股已经剪好了
油锅烧热后，放入蒜片，青辣椒，干辣椒，姜丝炒香
倒入螺蛳，加入黄豆酱，继续翻炒
倒入啤酒，酱油，少许糖，大火煮开后转小火煮3分钟这样，然后大火收汁。
出锅时加点葱花和鸡精。