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菠萝油条虾(3/10)
洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出；
处理好的虾放入碗中， 加入适量的盐， 姜丝，生粉和蛋清， 抓匀腌制一下；
油条切成段， 用勺背将中间掏空；
在油条中间塞入腌制好的虾仁；
将油条的两端蘸些淀粉封口；
锅中烧热油， 下入油条进去煎， 火不要太大；
煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块， 色拉酱和几粒枸杞；
将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再点缀枸杞即可；
端上桌，
味道不错哟。