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水煮牛肉(6/9)
豆芽洗净开水里煮熟
捞出铺碗底
金针菇也开水里煮一下，然后也铺到碗里
油锅烧热后放入郫县豆瓣酱，姜，干辣椒，蒜末，葱末炒出红油
加入清水，酱油，白醋，糖，料酒煮开
放入肥牛片煮熟
捞出铺到碗里
在汤汁里放入水淀粉勾芡
倒入汤汁，上面放上蒜末，葱末，花椒，浇上热油