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下饭神器～番茄炒蛋(5/8)
番茄顶上划十字，用开水烫一下，方便去皮。
打鸡蛋，放一点点盐
鸡蛋顺着一个方向搅拌，将蛋清蛋黄完全拌匀，番茄切丁。
锅热后倒入调和油，五成油温时倒入蛋液。
鸡蛋遇热凝固后再翻面，炒熟后用锅铲切成小块。
倒入番茄丁翻炒。
待番茄变软，炒出沙，加入半勺盐，继续翻炒至收汁。
加少许味精起锅。我家宝宝就这盘就能下两碗饭