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凉拌蕨根粉(1/5)
1.蕨根粉泡软,也可以不泡,但是我觉得泡软以后再烫会更好吃 2.黄瓜擦丝
小米辣,香菜,线椒,小葱切碎,蒜拍成泥切碎
蒜泥,香菜,熟芝麻,辣椒面,小葱放入碗中,浇适量热油,加入生抽,老抽,味极鲜,蚝油,白糖和醋,食材上有标注量
把小米辣和线椒倒进去,加入适量开水
1.烧开水,蕨根粉煮一到两分钟,不宜时间太长,不然会很很没有劲道 2.蕨根粉捞出过凉水 3.把准备好的料汁倒进去 4.撒上香菜和花生碎,搅拌搅拌,开吃