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辣鱼籽牛肉豆腐汤(6/6)
牛里脊切条，提前用姜，酱油抓一抓腌制半小时。豆腐切小块。
先将鱼籽焯水，锅中放入 葱姜料酒。不要太大火 鱼籽易飞，开锅后关火滤水备用。
石锅（或砂锅）中烧油，放入葱姜辣椒 煸炒 然后将牛肉炒变色。
锅中加水大火烧开 。加入辣酱，酱油，盐。倒入鱼籽，豆腐。开锅后盖盖小火继续煮十分钟。
将籽乌放入 洒入辣椒粉。继续煮3分钟。切蒜碎倒入锅中。
乘好，放入葱丝。就做好了。