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专治不爱吃菜宝宝：手抓饼版的“菠菜”盒子(11/11)
把菠菜洗净，开水烧开，菠菜焯水。一定不要用热水煮很久，轻轻一煮，马上关火。这样的菠菜新鲜。
一点食用油，把鸡蛋炒一下。
鸡蛋和菠菜一起剁碎。就跟剁饺子馅一样。加一点点盐或者不加都行，拌一拌。
手抓饼一张。提前解冻，软化一下。
分成四份，我是给孩子做，就做小一点。大人可以直接切成2块。
团成圆球。
擀饺子皮一样，擀成圆形面片，包包子一样把馅包进去。
包好后，收口面冲下，轻轻按压，压成薄饼。
油稍微有一点温度下锅，不要等到油热了再下锅，那样容易糊。
记得时不时翻个面，煤气小火，慢慢煎。
两面金黄，就出锅吧。超级好吃。