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小米辣蒜香鸡脚(2/7)
鸡脚加料酒和少许花椒焯水，去浮沫。如果喜欢吃软糯点的，可以煮上十分钟。
捞出稍微凉一下，趁微热时候把指甲剪了，再剪成这个形状，备用。
准备小米辣，大蒜，和姜，备用。
一起搅碎，或者自己剁也行。
倒油，最好多倒点，加几个八角和冰糖。
加入刚才的调料翻炒，加入适量味极鲜，最后加入鸡脚，翻炒入味，加适量盐。至少五分钟，才能更好的入味。
出锅，放凉点就可以吃了。