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#入秋滋补正当时#土鸡的一千零一种炖法(0/3)
土鸡去皮，斩件！半只切成6块左右就行了！不能太小！肉会碎！一定要去皮，不然太油了！
西洋参过水冲洗浸泡10分钟，大枣洗干净去核，最重要的是，取生姜一块，切片或者拍一拍，整个放进去。
鸡肉不要焯水！！！只要有姜，就不会有膻味！放没过所有料的那么多水就行了！多了会淡！