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下酒菜㊙️‼️芋荷炒猪心‼️不老也不腥(5/8)
准备家乡芋荷,"妈妈牌"永远是最爱的味道!,一个猪心切开成四半洗净里面,再切除大血管以及外表白色部分,接着给猪心切薄片,再用清水清洗去除血水,捞出用手挤干水分。 加盐,生抽,蚝油,料酒,姜葱蒜,白胡椒粉,少许干淀粉。
根据个人嗜辣程度加上干辣椒。
用手抓匀腌制10分钟
炒锅放油烧热,倒入腌制好的猪心。
大火爆炒至变色
倒入芋荷翻炒断生即可盛盘,撒葱花。
香嫩爽滑猪心一点也不老不腥,
掌柜的,来一杯,小酌怡情!