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简易版水晶月饼(2/8)
将西米和糖还有温水 混合到一起 然后搅拌均匀软化半个小时
软化以后的西米不会太干 有一定的软度 如果有点干 可以在放一点水 水要少量少量的放
紫薯切薄片上锅蒸熟
用叉子把紫薯搅碎 如果有点干 可以再放一点牛奶
将西米团揉成小球球 揉的时候如果有点粘可以手上抹点油
把西米球捏扁 紫薯内馅包进西米中 因为我是突然想做的 还没有月饼磨具 对外形没有特别要求的可以就像我这样弄成圆子
上锅蒸20分钟 就可以啦
刚吃过 热热的最好吃！ 软软的糯糯的！一点也不像外面的月饼齁甜齁甜的 还有紫薯的香味