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本帮红烧肉(2/2)
第一步猪肉用热水煮一下,除去浮末,凉干后进入油锅煎至双面微黄
煎好后盛出来,将两袋料酒倒入炖锅中煮至沸腾,加入3片生姜,两根葱,倒入五花肉小火慢炖40分钟,加入少许冰糖并收干汤汁即可出锅