牛肉切丁,最好是新鲜牛肉
肉类我都习惯料酒腌一下,受不了肉腥味
切葱花
其他调料:
油
料酒(肉类我都习惯料酒腌一下,受不了肉腥味)
盐
胡椒粉(研磨瓶的胡椒粉和盐挺好用的,方便,味道好,还能少吃点盐)
生抽(本身有黑米饭了就没放变黑的老抽)
蚝油
鸡粉
下入米饭和各种调料(先把米饭在锅里怼碎再放调料)
开大火翻炒均匀即可
为啥关小火:如果你家炉火比较旺,你去拿调料,开瓶开袋翻盖的时候,可能米饭还没来得及怼碎就糊锅了,已经放进去的调料还可能翻拌不均匀
牛肉切丁,最好是新鲜牛肉
肉类我都习惯料酒腌一下,受不了肉腥味