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清汤冬瓜鸡(3/4)
熟鸡肉，放碗里（一个人的份）
把葱姜，料酒，清汤放碗里，上笼蒸15分钟蒸软，把葱姜捞出，汤倒出来备用。
冬瓜切滚刀块开水里焯一下捞出，水倒掉，锅里放入刚才的鸡汤，把冬瓜块放进去煮透，把白沫撇掉，大火收汁，把汤倒入鸡肉里。
一碗热腾腾的冬瓜鸡肉汤做好了，美美的享用吧。