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#爱好组-低筋复赛#红丝绒草莓蛋糕(4/11)
准备材料
蛋清蛋黄分离。
蛋黄加入水红丝绒液，玉米油。
搅拌均匀
筛入低粉，搅拌均匀。
糖分三次加入蛋白打发至尖角。弯钩。
取1/3蛋白，放入蛋黄糊里。最后充分混合。
倒入烤盘。130度，20分钟跳转150度20分钟，表面上色即可。
烤好后取出拎着油布转移到烤网上，十足四开放凉至温热，铺上一张油纸，将蛋糕片翻转过来，撕掉油布，就是非常完美的毛巾面。
抹上奶油
简单装饰一下就超级美。