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肉末豆腐(8/8)
先把豆腐切小块，然后锅里烧开水，放点盐巴，把豆腐块倒进去煮个3到5分钟即可～
把瘦肉剁碎，葱蒜切细备用～
调下酱汁（生抽，老抽，蚝油，糖，辣椒酱）～
锅里热油，把瘦肉倒进去翻炒，直至肉的颜色变白～
再放进葱蒜碎翻炒，再倒老酒，生抽炒色～
倒入清水～
煮开之后把豆腐块倒进去，酱汁浇上去，煮个5分钟左右，这样子豆腐就比较入味，最后地瓜粉调点水倒进去，这样子使汤汁更稠浓～
最后装盘撒点葱叶，完成啦～