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铸铁锅料理 | 饿了千万不要吃红烧肉 特别是可乐味道(4/8)
五花肉洗净后用厨房纸巾吸干表面水分，切成2.5厘米大小的方块
小红锅空锅预热两分钟
锅中不放油，将肉倒入锅中。中小火慢慢煸炒到猪肉本身的油份溢出
继续煸炒至表面焦黄
倒入老抽、生抽、花雕酒、冰糖
倒入可乐半听、姜葱，煮开
等锅边冒气后转成中小火，继续焖煮20-30分钟左右
打开盖子转中火快速收汁即可