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吃一口就上头的榴莲冰乳酪戚风蛋糕(7/8)
将奶酪中加入牛奶和30g砂糖隔水加热至无颗粒。
取出后过筛入盆中，加入低粉拌至无颗粒。
鸡蛋分离蛋清，蛋黄加入面糊中拌匀备用。
将50g砂糖分三次加入蛋清中打至接近干性发泡，与蛋黄糊混合均匀。
面糊不要太稠，呈厚飘带状。
烤箱预热165度，将蛋糕糊装入7寸中空加高模具，入烤箱下层，烤制45-50分钟，中途加盖锡纸。
蛋糕烤好后取出倒扣晾凉，K5烤箱上色均匀，中空的炸裂效果完美！
将夹馅材料加入料理机中打至6分发，将凉透的蛋糕切成6等分，抹上榴莲奶油，表面筛奶粉装饰。