糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
蛋液分3次加入黄油中，每一次与黄油搅拌均匀后，再加入下一次。
接着加入蔓越莓干搅拌均匀，再加入过筛的面粉、奶粉，用刮刀切拌成没有干粉的面糊。
面糊放在保鲜膜上，放入饼干模具中整好型，倒出放入冰箱冷冻1小时左右。
蒸烤箱设置【热风烤】模式预热至160℃。取出冷冻好的饼干，切成约5mm厚的片状，如果饼干冻得太硬，可以常温回温一会儿再切。
切好的饼干有间距(间隔至少2cm以上)地铺在垫有油纸的蒸烤盘上。
蒸烤箱预热好后，装有食物的蒸烤盘放入腔体中层，【热风烤】模式160℃烤33分钟。
烤好后，取出，待完全放凉后再食用。(完全放凉才更酥脆哦）
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