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板栗蒸土鸡(5/8)
准备好所有食材。
栗子煮熟去皮，香菇泡发备用。(如果不喜欢香菇，也可以不放，如果不想剥壳，板栗可以直接购买去壳的那种）
土鸡洗净切小块，锅中加水放入土鸡,加入葱、姜、6g料酒、5g花椒、1个八角，大火煮滚水后捞出备用。
取出煮好的鸡块，加入3g盐、5g蚝油和5g生抽拌匀。
香菇、栗子码在浅盘底部，再放入鸡块。
蒸烤箱水盒装满水，把装有食物的浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，【纯蒸】100℃蒸30分钟。
锅中放水煮沸，加几滴油和一点盐，放入西兰花焯一下捞出。
鸡肉蒸好后，取出，把煮熟的西兰花摆放在蒸好的鸡肉周围即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。