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柠檬司康球(3/14)
黄油切小粒，软化备用
柠檬洗净，擦成屑，备用
低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛
加入黄油，揉搓成酥粒状
分次加入牛奶，揉匀
揉成较软的面团
选择烤箱模式，上下火180度预热
面团揉成小团，每个约55克
蛋黄打散，刷在小面团上
放进烤箱中层
上下火180度 25分钟
注意观察上色情况，如果上色过快，需及时盖锡纸！
成品图
出炉啦～