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起司热狗卷(0/8)
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、速发酵母、鲜奶倒入面包机中,启动面包模式
待面团成形后(约5-7分钟),放入奶油,然后等待行程跑完
行程跑完后,取出面团排气,分成6等份,滚圆后,盖上保鲜膜,静置10分钟
面团松弛好后,将面团擀成长的三角形
在面团上依次放上起司片、热狗,然后从最宽处,慢慢卷起,收口处要黏紧
将卷好的面团,移置烤箱或微波炉内(里面放一杯热水,进行第二次发酵,约50分钟
二次发酵好的面团,在表面先刷上一层蛋液,挤上适量的美乃滋,洒上适量的意大利综合香料,气炸锅以170度预热4分钟,放入面团,以160度气炸7分钟后出炉
烤好的面包,放在散热架上降温,待面包完全冷却后即可