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做法国果脯面包和做米饭一样简单(0/13)
首先在面包机桶里加油、盐、凉水。严格按配方比例来加。
再加入面粉
按说明书设定好做面包的种类7是法国面包，设定有果脯加入，设定预约时间。按确定就开始工作了。
扣上盖，在果脯盒上加果脯，在酵母桶中加酵母。再扣好最后一层盖子。
加酵母
到时间自动就好了。
成品
不成功的例子。问题是发酵过度了。导致这种情况有以下几个原因：一是没放盐。盐可以阻碍发酵，糖是加速发酵。二是水温、室温过高。三是预约时间过长。
这种纹理是最好的
特写
完美的肌理
成品比面团体积增大三倍以上才算发酵正常。以下就是发酵不充分（也许是过度）
没掰开前的样子