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锦娘制——培根炒面(7/8)
面条煮熟,过凉水沥干。
彩椒、圆白菜切丝,培根撕成小块。
锅中热油,加培根煎至微焦,盛出。
将面条放入锅中,煎至一面微焦。
放入彩椒、圆白菜丝翻炒。
倒入用生抽、老抽、白糖调好的料汁,翻炒均匀。
加入培根翻炒(培根不能在料汁之前加入,否则会导致味道过咸)。
装盘,撒黑胡椒粉。