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换种口味吧尖椒爆炒鸡块(4/7)
准备所有食材。
鸡肉放料酒、姜片、葱段焯水几分钟。
锅里热油，郫县豆瓣酱、姜蒜爆香，调味盐、鸡精、味精、干花椒，生抽。
放入尖椒、大葱，大火翻炒。
加点盐，椒和鸡肉熟了就起锅。
如图所示。
成品图。