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芹菜炒肉丝(0/10)
芹菜去除叶子，洗净后摘小段，去茎。
猪肉切成肉丝，在清水中浸泡去除血水。 沥干后加2小勺料酒
少许盐。抓匀后腌制10分钟。
热锅加入少许食用油，油热后加入肉丝。
翻炒至变色后盛出备用
另起锅，热锅加入少许食用油，油热后爆香蒜片。
加入芹菜，翻炒片刻。
加入肉丝，大火翻炒。
炒熟后加少许盐和鸡精，翻炒均匀。
盛盘