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荷叶饼(1/9)
300克小麦面粉，加入1克盐，2克糖
2克发酵粉，130克30度左右的温水搅拌均匀
加入面粉，揉成面团
醒发至1.5-2倍大
醒发好的面团，排气，切成小块
擀成牛舌状，抹油
对半折叠，用新梳子压五下
蒸屉上抹油，放入荷叶饼，水开后蒸十五分钟左右就可以了
关火后，待热气褪去，开锅，装盘