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小酥肉(6/6)
肉加盐5g加花椒（拍碎点）腌二十分钟
木薯粉加盐3g加碎花椒，盐和花椒根据个人口味
打俩鸡蛋
搅成这样的糊状
将肉裹上面糊炸第一遍，油温筷子沾点面糊放在油里冒小泡就行（忘记拍照了）小火慢炸五六分钟
捞出来，油温升高冒大泡炸第二遍，炸个两三分钟，OK