将除黄油，盐，酵母之外的所以材料混合揉成面团，放入冰箱冷藏一晚或者12小时之内，让面团在冰箱里自已生成膜。 拿出来的面团温度很低，可以合8G温水把酵母融化拌入面团中。差不多五揉五分钟就有薄膜了，然后就入盐和黄油。一直揉到扩展阶段。最后加入黑芝麻揉进去就可以了。

先进行一发，我是放在烤箱里一发，因为面团温度比较低，用了两个小时，发到两倍大。排气分割成60-70G小剂子 ，滚圆醒发20分钟，就可以造型了，（我是没空造型） 二发放烤箱里 加一碗热水 一个小时两倍大。

烤箱180度 15分钟左右。我在烤之前刷了一层水，可以刷牛奶或者黄油，或者全蛋液。 12分钟左右就上色了，可以盖锡纸。