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蛋黄酱香煎鳕鱼排(8/8)
准备好食材；
用厨房纸吸掉鳕鱼排多余的水分，加入适量盐抓匀，腌制15分钟；
将鳕鱼排在面粉里滚一圈；
最后在面包糠里滚一圈；
全部裹好后放入热油里煎至两面金黄色；
全部裹好后放入热油里煎至两面金黄色；
盘中放入冠利辣根和香草蛋黄酱；
再放入冠利香草蛋黄酱拌均匀，最后放入煎好的鳕鱼排，吃的时候沾调好的蘸酱即可，酥脆不腻，美味~