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【西式豆腐tofu scramble】辣味豆腐佐马铃薯粒(2/5)
豆腐酱汁:将黑盐,盐,辣椒粉和孜然粉放入植物奶里搅拌均匀,做成酱汁备用。
准备食材:土豆,甜椒和洋葱切丁备用。
煮土豆:土豆放进加了盐的水里,煮15-20分钟。
煎土豆:热锅热油,中火炒洋葱和甜椒粒5分钟,直至洋葱变软,转小火放进煮过的土豆,煎至土豆变金黄色。
炒豆腐:在另一锅里,热锅热油,先炒香切成粒的蒜瓣和红葱头,放进嫩豆腐并利用锅铲把豆腐炒碎,然后加进调好的酱汁,小撮姜黄粉和营养酵母,将全部食材炒匀即可上碟。