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清新甜美一一冰皮月饼(5/7)
冰皮材料混合均匀蒸熟晾凉，晾常温然后揉成光滑的面团，分成20g左右小剂子，内馅材料混合均匀用不沾锅炒熟冷藏保存，定型后分成30g左右，完全冷却了再包！
冰皮材料混合上锅蒸25分钟左右即可
揉成一个光滑面团待用
忙完发现忘拍照了，最后几个没包的拍一张代表一下！包之前混入色粉，看不见干粉有大理石纹路就可以了
皮包馅，皮偏软跟橡皮泥一样，很好包的，就不详讲了，基本没有用手粉，不怎么粘了，用模具压成花定型！
装好冷蔵，2-3天尽快吃了！吃不了冷冻吧！颜色是加了少许红曲粉和抹茶粉，不用揉匀，渐变色更好看
开吃啦，第二天皮也没硬，馅偏软下次可以炒干一点