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阿胶鸡蛋羹(1/9)
做了两款： 红枣蛋羹 、秋葵鸡蛋羹 皂角米需要提前浸泡15小时，红枣 秋葵直接切就好
取一块6克阿胶
放入茶壶、倒入200ml 开水冲泡、约一刻钟时搅拌一下基本上都融化了 （阿胶水其实直接喝或加蜂蜜 花茶 牛奶都是可以的）
鸡蛋和阿胶水1:1混合、搅拌均匀
碗底分别放皂角米红枣、秋葵，辅助用滤网倒入蛋液消除旗袍
盖保鲜膜
大火、沸水，蒸6分钟即可（小碗6分钟、大碗10分钟）
鸡蛋高蛋白质、阿胶益气补血，秋冬是进补好季节啊，早点养生才不会手jio冰凉！
鸡蛋羹挺滑嫩的 秋葵版的可以放点酱油吃咸口 红枣版的可以放点蜂蜜吃甜口