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南瓜水晶饺(13/18)
准备食材：澄面40克、玉米淀粉15克、南瓜40克、虾4只、西蓝花20克、胡萝卜15克、牛肉藜麦粉3克
西蓝花放入开水中焯15秒，捞出过下凉，切碎，胡萝卜切成小丁。
虾去虾线，切得碎碎的。
把虾、蔬菜倒入碗中，加入牛肉藜麦粉。
再倒入点热炒油，可以增加肉馅的湿润度。
混合搅拌均匀，就可以了。 下面是重点哦，一定要好好看。
南瓜切小块。
搅拌机中倒入40克的清水，搅拌成南瓜汁。
过筛，只要南瓜汁。
然后放入锅中，煮沸，这一步很重要！
把澄面和玉米淀粉混合好。
把煮沸的南瓜汁，倒入粉中，边倒边搅拌。
趁热团成面团。
搓成长条，切小剂子。
擀成饺子皮，擀得越薄越好哦！
包馅料，包成水饺就可以了，我这次包的是麦穗饺。
冷水放入蒸锅，开水后，蒸15分钟就差不多熟了。
金黄金黄的蒸饺就完成了，我这些两差不多够小思同学一餐的量，你们做的时候可以把食材加量哦，这样全家都可以吃了。