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大盘酸菜鸡(12/19)
把材料清洗干净，处理好，切成小段
鸡肉加入少许淀粉和黑椒海盐腌制片刻 绿豆粉丝用温水泡开
锅里放入少许油
放入大葱姜蒜爆出香味
放入酸菜继续大火翻炒
大概翻炒3分钟左右，倒入1200毫升的开水和所有的调料(盐，糖，猴头菇粉，白胡椒，酱油，陈醋) 盖上锅盖小火慢煮6分钟
把绿豆粉丝放进锅里烫熟
烫熟的粉丝放进大盘里
锅中继续放入菜牙大火煮熟
熟后的菜牙捞起
放进装有粉丝的大盘上
锅中继续放入鸡肉
再放一大半的紫苏， 盖上锅盖大火煮至鸡肉熟透
煮鸡肉的时候， 可以先把一半的小葱和香菜撒在菜牙上
大概6分钟后开锅盖，鸡肉熟透
把锅里的鸡肉汤汁全部倒入大盘里
撒上剩下的小葱，香菜和紫苏
少油版的酸菜鸡
上台后汤汁淋上紫苏烫熟 可以享用咯……