黄瓜洗净（最好用直饮水或矿泉水）去头尾 风干半天

密封罐加热消毒风干后，放入黄瓜扭，盐，花椒，香叶，加热后放凉的直饮水，覆盖保鲜膜密封倒扣5-7天