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超简单披萨 (不需要披萨盘)(0/13)
先用一点温水把酵母和糖化开,然后分次加面粉,加着用筷子搅拌着,最后搅不动成面团就可以了,两只手抻拉一会面,就像拉橡皮泥一样,不要怕粘手,拉到有韧性就可以盖保鲜膜发酵一晚上。(先放水后放面然后搅拌,水和面比例大约是1:2)
发酵后的面团,特别虚软,不要怕粘手。
烤盘撒上面粉,手上粘面粉,把发好的面团成面团。(面粉是为了防粘)
这是团好的面团,继续手上粘面粉,两只手从面团中间往外慢慢的推。(会粘手,可以一边沾着干面粉一边推)
推平留边,就成现在的状态。
用叉子扎小孔。
抹上一层番茄酱。
一层芝士碎。
一层培根,香肠,玉米粒。
再铺一层芝士碎。
一层食材。
最后一层芝士碎。
烤箱250度预热10分钟,200度烤20分钟就可以出锅了。这个方法烤出来饼皮很软,口感非常好,适合小孩子吃。喜欢焦脆口感的可以在烤十分钟左右,饼皮会又黄又脆。