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奶油蜜豆核桃餐包(4/9)
面团材料除黄油和盐之外，放入厨师机，打面到扩展阶段，再加入黄油和盐，继续打面到接近完全阶段即可。 封好保鲜膜放温暖湿润处发酵到二倍大，取出，按压排气。
分成6等份，分别轻拍排气，滚圆，盖湿布松弛静置10～15分钟
松弛好的面团，擀圆
翻面，放入适量核桃和蜜红豆
包好，收口捏紧
收口向下，放置在烤盘里，盖湿布进行第二次发酵
待发酵到两倍大，表面拿毛刷刷一层鸡蛋液，撒些南瓜子或者芝麻都可以…
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤18～20分钟…中途看到表面上色了，可以加盖锡纸防止上色过度
烤好取出，香甜的奶油蜜豆核桃餐包就做好了，适合早餐～