材料清单：
梭子蟹 2只，豆瓣酱2勺，生姜1个，料酒1勺，生抽1勺，大蒜少许，小米椒适量，香葱少许，盐
大蒜切碎，干辣椒切碎，生姜切碎
梭子蟹清洗干净后对半切开，
加入生姜，料酒，盐腌制片刻
平底锅加热后放油，下蟹块略煎，蟹变红即可盛出待用
接着锅中留油，下蒜粒，姜碎，干辣椒，葱白段炒香
接着放入2勺豆瓣酱同炒放入煎好的蟹块，
翻炒均匀后加入少许热水，淋入生抽焖2-3分钟
最后调入一点点盐，撒葱花翻拌均匀即可装盘
材料清单：
梭子蟹 2只，豆瓣酱2勺，生姜1个，料酒1勺，生抽1勺，大蒜少许，小米椒适量，香葱少许，盐
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