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森歌集成灶 |酥到掉渣的蔓越莓曲奇,吃了还想吃!(9/10)
准备材料,把蔓越莓切成碎备用~
黄油切成小块,放进森歌A8ZK一体,选择解冻模式,时间10分钟!
将解冻后的黄油用勺子按压均匀,加入70糖粉,用扁勺搅拌均匀~
打1个鸡蛋到小碗里,用筷子打成蛋液,分3次加入其中,每次加入都用手动打蛋器搅匀即可。
准备230g低筋面粉,用过筛器过筛至碗中,搅拌至无干粉状态,必要时可以带一次性手套,用手抓捏均匀。
搅拌得差不多了,倒入蔓越莓碎,继续搅拌。
开始装模具,把面团整形成长条形,放入模具,包个保鲜膜,方便脱模。
包好后放入冰箱冷冻1小时,更好定型~
拿出冻好的面团,切0.5厘米的片状,然后放在烤盘上,排列整齐。
放入森歌蒸烤一体集成灶,选择焙烤模式,温度170摄氏度,时间15分钟。