土豆和豆角先用油都过一遍，炸到豆角熟了 土豆金黄，捞出备用 切蒜多切点，然后调个料汁：3勺酱油半勺老抽 一勺蚝油 少点糖和鸡精 少点盐 然后加淀粉加水 半碗就可以了 ，油热了放蒜炒出味以后把你炸好的倒里面 汁倒里面一吧啦就好了[呲牙]