Ⅰ 准备食材，一定要鸡腿肉！！！一定要朝天干辣椒！！！重要的事说三次 Ⅱ 鸡腿肉切丁，放料酒生抽，腌制15min备用 Ⅲ 姜蒜切片，葱，干辣椒切段

此处炸鸡肉丁过于专心，忘记拍照了 Ⅰ 油温热至八成热，放入沥干水分的鸡肉丁炸至偏金黄色再捞出 Ⅱ 捞出油污，放入葱姜蒜，继续炸第一步的鸡肉丁至表皮酥脆捞出 Ⅲ 换油，放入干辣椒，花椒。再放入酥脆鸡肉丁油炸，加盐盛出。

咔呲咔呲很好吃