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松仁玫瑰饼(
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将玫瑰馅所需要的材料搅拌均匀,平分成12个小球备用。
先和水油皮。揉匀面团,醒面15分钟。
把油酥的材料混合,用手的温度融化猪油,和面粉揉成团。注意不要揉过度。平分成12个小团。
把醒好的水油皮平分成12份,揉成团。把面团擀圆(就像擀饺子皮),之后把油酥包进去,封好口。
把包好的面团擀成牛舌状,卷起来,醒面15分钟。
把卷过一次的面卷再擀开,卷起来,醒面15分钟。
把面团擀圆,包起玫瑰馅,封好口。用手压扁,放入烤盘。
烤箱预热180度,烤15-20分钟。