1.鸡腿泡半小时去血水，洗干净
2.烧水煮鸡腿，水开后捞出鸡腿
3.用牙签或叉子在鸡腿上戳戳戳，没有牙签或叉子的用刀在鸡腿上划几刀，这样卤的时候才能更快入味。
（要求完美的可以用牙签把皮固定起来，防止后期皮缩起来）
1. 找个合适的锅，放入鸡腿，葱段姜片卤包，到适量的水（水漫过鸡腿）
2. 加酱油适量，盐适量，糖少许，鸡精少许，大火煮
再用小火煮20分钟，汤收汁就可以了（出锅前颜色淡的话在加适量酱油，个人口味咸淡或是辣都可以调）
1.鸡腿泡半小时去血水，洗干净
2.烧水煮鸡腿，水开后捞出鸡腿
3.用牙签或叉子在鸡腿上戳戳戳，没有牙签或叉子的用刀在鸡腿上划几刀，这样卤的时候才能更快入味。
（要求完美的可以用牙签把皮固定起来，防止后期皮缩起来）
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