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不用煎的快手红糖饼(6/6)
面粉里面放酵母粉拌匀，打入一个鸡蛋，用筷子搅散
面粉鸡蛋里面慢慢边加水边搅拌成絮状，用手揉成团，醒发到2倍大
曲奇饼干捣碎加入红糖拌匀作为馅料
加点油把面团分成比鸡蛋小一点的剂子揉到剂子不再变小，按扁包入红糖馅，按扁，两面刷油防粘
做好的饼放置醒发到稍变大
不粘锅冷锅放入饼，不用加油，开大火，锅烧热时转小火，锅里加一小口水盖锅盖，水蒸汽干了时给饼翻一个面，再加一小口水，加锅盖，水蒸汽干了再翻个面，用这个方法，直到烙至饼按下去立马弹回来就可以出锅了。