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微辣水煮鱼（随便做做非正宗）(2/8)
龙利鱼切片、豆芽洗净
起锅热油放入少量麻椒煸香加入蒜末香葱末
放入黄豆酱与郫县豆瓣各一勺煸香加入白胡椒粉一茶勺，加入一小勺糖、味精。
加入生抽一勺、老抽半勺，适量的盐然后加入水。
豆芽从汤锅里煮熟捞出待用
把用淀粉鸡蛋搅拌的鱼片放入锅里（建议用筷子一片片放不要在锅里搅拌）鱼只需两三分钟就煮熟称出
锅里倒上油小火熬制加入麻椒辣椒熬出香味
把蒜片、香葱放在鱼上，用热油浇上，水煮鱼就做好了