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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#鲜掉眉毛的香煎黄鱼炖豆腐(3/12)
主食材备好;
腐竹提前泡3小时以上，豆腐切丁，洋葱切片，韭菜切段，舟山小黄鱼已经去麟去鳃去内脏，所以简单清洗一下用料酒腌制10分钟;
热锅入油，入蒜片滑锅，再入小黄鱼小火煎;
2分钟后翻面，再煎两分钟;
入洋葱，轻推煎炒;
入腐竹豆腐块，加温开水炖20分钟;
入老抽生抽，再炖10分钟;
入蚝油，食盐，白砂糖炖5分钟，轻翻面，撒韭菜段提鲜;
关火盛出;
鲜美入味的黄鱼炖菜就好了;
肉质鲜美嫩滑，味道太棒了。
豆腐腐竹吸饱了小黄鱼的鲜美，特别棒。