茶树菇洗净，放入热火锅中过一下水。

热锅中放入一点花生油，油热后放入切好的辣椒沫爆一下锅，再放入葱花炝锅，放入茶树茹翻炒两下，放点盐和味极鲜酱油即可出锅装盘。