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快手银鱼盖肉松(0/4)
干银鱼泡冷水4小时左右，开水煮20秒，捞出放入冷水中。青椒去籽，切丝。
银鱼从冷水中捞出，沥干加入蛋液。锅中加入25克油，开小火，用筷子快速炒熟。
加入青椒丝，生抽，盐，拌匀，起锅装盘。
撒上肉松，盘中拌匀。